有志于特色餐小吃饮行业从业及创业的朋友
价 格：1800
课时安排：原材料的选择、制作工艺、配方、配比、材料的储存。开店辅导。由行业名师亲手指导学员实操训练学习的，确保经过培训的学员掌握正宗的技术好的口味和开店技巧，以及学会在创业过程中如何发展和回避风险。技术是包教包会包满意的，学费外无任何其他费用的。学习期间包住宿包中餐。
上课时间：周一至周日9:00-16：30
上课地点：湖北武汉洪山区珞瑜路446号湖北人力资源大厦5楼
课程特色：原材料的选择、制作工艺、配方、配比、材料的储存。开店辅导。由行业名师亲手指导学员实操训练学习的，确保经过培训的学员掌握正宗的技术好的口味和开店技巧，以及学会在创业过程中如何发展和回避风险。技术是包教包会包满意的，学费外无任何其他费用的。学习期间包住宿包中餐。
课程内容：酥正宗黑鸭，中药秘制，再加上一起的飘香油和增香粉，烤出来的鸭子色泽黑亮，外酥里嫩，香酥滑爽，口感、香气、回味超居首位。
选料正宗黑鸭子，精选上等鸭子、精选秘制香料、精选补养中药
做工正宗黑鸭子，传统古法技术，现代卤制技术，天然古拙，时兴口感完美联络的模范。
质量
正宗黑鸭子，施行标准制作技术，层层严格把关，确保鸭子甘旨，达致全国一品。
用心
正宗黑鸭子，专心致志奉献，用心卤制甘旨，温暖消费者的心灵。鸭子虽黑，却黑的健康。
二 黑鸭的练习内容
练习内容
●黑全鸭●鸭锁骨●鸭脖●鸭头●鸭翅●鸭舌●鸭胗●鸭掌●干子●千张●莲藕●海带等
练习课程
安 排
1.黑鸭所用用具、设备的运用购置。
2.说明黑鸭所用香辛料、蜂蜜等的作用及运用方法。
3.黑鸭的鸭子、鸭杂选材及处购置法。
4.练习黑鸭专用汤料的分配。
7.练习黑鸭、鸭杂的卤制、烤制全过程。
8.练习黑鸭分外口味的把握与调整。
9.练习加工周黑鸭有关事项。
10.练习黑鸭卤水、黑鸭产品的的保管与存放。
13.出资核算分析及运营方法。
练习时间
不绑缚学习时间,包教包会,学会连续。一般6天左右，视自个情况而定。
练习费用
1800元，含技术*费、中餐费、材料费、材料费、三年技术晋级费等，半途不收任何费用。
分外优惠
1.加学卤菜只加收1000元学费；
2.加学卤菜、久久鸭脖只加收1500元学费。
联系地址：武汉市洪山区珞瑜路马家庄446号湖北省人力资源大厦5楼整层（武汉体育学院对面）